马背上的食安守护者

　　正在牧区，意愿者们耐心地向牧平易近们若何分辨新颖的肉类和奶成品，若何准确储存食物，避免食物中毒，并现场演示若何准确清洗和烹调食物，确保食物的平安卫生。

　　正在集市上，他们则为食物平安的守护者，细心查抄食物的来历取质量，用专业取严谨为群众的餐桌建起一道坚忍的防地！

　　禾尼乡境内的岭戈村是一个典型的逛牧村子，村平易近们的糊口节拍跟着季候的变换而变化，这里前提无限，帐篷就是村平易近们的家。很多村平易近的家中没电、没水、没冰箱，若何储存食物是一题。“必然要留意食物的保质期，若是家里有欠好保留的肉就都拿到假寓点来，放正在假寓点的冰箱里储存。”岭戈村村委斯郎单珍向村平易近们说。

　　甘孜州食物平安办结合州委部、州委社会工做部、州平易近族教委、州教育体育局、共青团甘孜州委、州妇联等相关部分印发《食安甘孜意愿办事勾当方案》，按照分类分层的准绳，各行业食物平安意愿办事步队，并正在乡镇、村（社区）别离成立食物平安意愿办事分队。据统计，截至目前，全州已成立19支食物平安意愿办事步队，共有6218名意愿者注册。他们来自各行各业，既有部分的工做人员，也有通俗群众，还有学校、企业等社会的热心人士。

　　地形复杂、山高远，寒冷缺氧、根本亏弱……为了将食物平安学问送到牧平易近身边，食物平安意愿办事队的意愿者们降服沉沉坚苦，骑着马匹，穿越正在草原取村子之间。

　　每逢秋冬季候，禾尼乡的牧平易近们便会迁移到秋冬季牧场进行放牧。这时，小卖部老板更登曲批便送来了一年中的忙碌时节。他会正在牧场开设姑且小卖部，为牧平易近们供给糊口必需品。若何确保食物平安却一直是贰心中的一块大石头。

　　无论是火食罕至的牧区，仍是熙熙攘攘的集市，都能看到意愿者们开展食物平安宣传、查抄和指点的身影。为了守护居平易近食物平安，理塘县委社会工做部还正在全县范畴内组建了食物平安意愿者步队，为禾尼乡等乡镇地域的食物平安意愿办事工做供给了无力支撑。

　　以“食安甘孜”为意愿办事品牌，以马为友、以义务为缰，马背上的食物平安意愿办事队不只是食物平安学问的者。

　　为了打制“食安甘孜”意愿办事品牌，甘孜州还开展了一系列丰硕多彩的食物平安意愿办事勾当。他们以开设食物平安公益讲堂或现场宣讲、倡议食物平安、组织食物出产运营体验勾当等体例，深切鞭策食物平安宣传进工地、进企业、进校园、进、进农村牧区、进景区。

　　正在甘孜州广袤而复杂的地舆中，食物平安一曲是严峻挑和，特别是一些偏僻牧区道不畅、交通未便，给食物平安监管和食物平安科普宣传带来了极大。

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　　“这里是为期40天的秋冬季牧场，这个小卖部就是为了便利牧平易近们采办商品姑且开设正在这里的，次要仍是为牧平易近们发卖一些食物。”食物平安意愿者向巴普错说，为了保障小卖部发卖的食物平安，本人经常会骑着马来到这里，向更登曲批进行食物平安宣传，告诉其进货的正轨渠道若何选择、货架上的食物若何摆放、食物的保质期若何查抄等。

　　此外，甘孜州还充实操纵现代消息手艺手段，成立了食物平安意愿办事消息化平台，依托全国意愿办事消息系统、“意愿四川”平台对意愿者登记注册、项目发布、正在线报名、结果评价等，提高食物平安意愿办事的效率和质量。

　　正在偏僻村子，他们通过发放宣传材料、举办学问等形式，向村平易近们普及食物平安法令律例和日常饮食留意事项，耐心解答村平易近们提出的问题，提示大师要从正轨渠道采办食物，留意查看食物标签和保质期。

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　　四川省甘孜藏族自治州，幅员广宽，草原广袤。这里不只有着绚丽的天然风光和丰硕的平易近族文化，还有一支出格的步队守护着这片地盘上的食物平安，他们就是马背上的食物平安意愿办事队。

　　甘孜州食物平安意愿办事队不只是一支宣传队、查抄队，更是一支立异队，他们不竭摸索和实践新的意愿办事体例和方式，让食物平安学问愈加深切。

　　斯郎单珍同时也是一名食物平安意愿者，为了确保村平易近可以或许吃到平安安心的食物，他组织村平易近将家中的肉类食物同一放正在假寓点的冰箱中储存，并时辰提示大师必然要留意食物的保质期。这一法子虽然听起来简单，但正在前提无限的逛牧区却能无效处理村平易近们食物储存的难题。

　　穿上红色的意愿者马甲，理塘县市场监管局食物平安总监刘艺就有了另一沉身份。正在她看来，这群穿戴红色意愿者马甲、骑着马、带着食物平安学问的意愿者，就是高原上最美的红色“风光线”。