张店严查！事关全区中小学、长儿园！
发布时间: 2025-09-20 06:42 作者: JDB 官方网站
聚焦开学季环节节点，环绕运营天分、后厨卫生、从业人员健康办理、食材采购储存、加工制做过程、餐饮具清洗消毒、食物留样、饮用水卫生办理等环节环节进行了详尽排查。沉点检验了索证索票轨制的落实环境，查看食物原料进货渠道能否正轨，台账记实能否完整，确保食材来历可逃溯；同时，冰箱（柜）温度能否一般显示，米、面、油、肉、奶等食材能否分类分区、离地离墙存放等，严禁利用过时、变质、来历不明的食物原料。
针对查抄中发觉的卫角清理不及时、部门标识缺失、轨制缺失等问题，查抄组现场提出整改看法，要求当即落实到位，并督促学校长儿园要进一步强化从体义务认识，严酷落实“日管控、周排查、月安排”工做机制。此次结合查抄步履，不只是对当前校园食物平安情况的一次专项“体检”，更是对各学校长儿园食物平安办理程度的一次无力鞭策，下一步，张店区将以秋季开学为契机，严控校园食物平安风险，为校园食物平安保驾护航。
